目前分類:博町飲品 (3)

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話說,要不是去年蝶豆花在飲料市場造成流行,壓根都不會想開發藍色系的飲料

既然要開發,當時一個念頭,就把彩虹裝進杯子裡吧,讓所有色系通通在一起,這樣對眼球的刺激也比較激烈些,當然,若只是做三四層冰沙,那就太沒技巧性了,而且,市場早就有彩虹冰沙了,做仿的沒意思,還是要有點獨創性,才能吹噓一下,哈哈

液態彩虹,這應該是獨一無二的飲品了,身為一家專業的茶飲店,怎可以不把茶放進去呢?有茶,才有回甘,才有清爽是吧?否則中看不重用,也會在空杯之前,留下敗筆

所以,還有另一個重點就是,既要好看,口味上也不能丟臉,似清爽的多多綠,甜度也在半糖和微糖之間,不會有冰沙的甜膩感,要能喝的完才行

因為是液體,更不會因為冰溶化就掉色,即使到了常溫,色彩依然,一共有八道主色,不同光源,就會有不同的視覺感受


打燈,強調黃綠紅


打燈,強調藍靛紫


不打燈


背光


自然光




排隊照

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博町生乳奶蓋系列 - 抹茶奶蓋抹茶,上層抹茶奶蓋,下層無糖純抹茶,一整個濃郁的節奏,這支適合超級抹茶控,所以還是僅供觀賞吧!


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首先祭出,生乳奶蓋金萱,來融化大家的心

有別於一般市面上的甜味和鹹味奶蓋,博町的生乳奶蓋既不甜也不鹹,但,舒服的奶香氣濃而不膩,之所以取名叫生乳奶蓋,因為味道真的就像生乳卷那樣新鮮迷人,味道會大聲說話:看到沒?偶不訴假奶啦!

奶蓋表面用桂花醬淋上一個大C,當然用蜂蜜或是其他淋醬也可以,未來在陸續介紹

C缺口的部分,也就是第一口,可以品嚐到生乳奶蓋的原味,桂花醬的香氣就在鼻子附近,會勾引你,要你下一口吃掉它,第二口,淋醬和奶蓋一同入口,驚喜又出現,加上金萱茶,不僅味道層次分明,三者又非常相容,品味帶來的好心情,不正是這樣嗎?

已有很多人試喝過了,有些客人希望博町趕快開始販售,依照大家試喝過的反應,這支飲料已經達到高水準,可以供應了,不過我還是會繼續琢磨,既然要做,就要做到最好,最好之後還要想辦法超越最好,是吧?

由於是現打奶蓋,製作上需要花點時間,但我會盡快想辦法克服這一點,所以這幾天有要喝的朋友,若趕時間無法等待,可以提早打電話給我,以方便自取啦!

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